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电视棒世界卫生组织火腿培根为致癌物 与砒霜同列


/ 2015-10-25

世卫组织部属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级,顺次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。

世界卫生组织估计26日将颁布发表火腿、培根等加工肉成品为“致癌物”,即致癌程度最高的物质。

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加工肉成品用烟熏、腌渍、添加化学物等体例处置过的食物,除火腿和培根,还包罗一些熏肉和腊肠。报道还说,新颖红肉可能被列为“较可能致癌物”。

英国《每日邮报》从“动静灵通人士”处获悉,来自10个国度的科学家评估各类已有后同意将加工肉成品归入“致癌物”,使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。

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