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社交网络晒食族如何把食物拍得更诱人电视棒


/ 2016-04-09

在餐厅大快朵颐前掏出手机随便“咔嚓”几张,一点都不专业,逢吃便拍可不是尺度“晒食族”的做派,若何拍出最令人垂涎欲滴的美食照片,是需要深切研究的功课。

比拟之下,美食博主大卫·莱博维茨(David Lebovitz)给新手的入门级美食拍摄指南更接地气,更容易上手——

社交上不竭出现的个性厨师吸引了多量者,他们在视频网站YouTube上关心烹调教程,在Instagram上展现充满美感的食物照片,而且有一个配合的希望:成为社交的“厨神”。

角度很主要。披萨和派适合从正上方垂直向下拍摄,而三明治、汉堡包、蛋糕等有条理的食材则需要从侧面临准。多测验考试几个拍摄角度老是好的。

新加坡摄影师和食物设想师谭春容从大学,分心追求美食与摄影。他花了一万新元(约合人民币4.5万元)把自宅成工作室,购入设备,接管正轨培训,并通过博客讲述本人的故事。

摄影师迈克尔·穆勒(Michael Moeller)不久前辞去公共汽车公司质量办理司理的职位,给想开美食博客的老婆当专职摄影师。他买了柔光箱、闪光灯扩散板和满房子的烹调书,还从浩繁食物摄影师那里罗致灵感。穆勒的作品逐步获得了的承认,都最时髦的餐厅也起头邀请他去拍摄咖啡或甜点。若是某张照片被大量浏览,他能够获得350美元(约合人民币2239元)酬金。

要注重构图,观者的核心该当集中到食物本身。优良的构图能够使一件作品在极为简单、无聊的主题中脱颖而出,给人深刻印象,而蹩脚的构图能够完全毁掉一张照片,无论它的主题何等风趣。

布景决定照片的超卓程度。餐具颜色较深时能够选择敞亮的布景,利用亮色餐具时则使用暗影。以艺术的目光选择色彩,活用空白或物体之间的空间,有时能培养一张超卓的照片。

原题目:若何把食物拍得更诱人

逢吃便拍,并非尺度“晒食族”的做派

伦纳德·杨从持续剧《汉尼拔》中寻找灵感制造的食物。

准确选择道具。酱汁或蛋糕渣有时能起画龙点睛的奇效,但它们是副角,不该成为核心。选择道具的真理在于高雅和简单,由于食物才是明星。

在餐厅大快朵颐前,掏出手机“咔嚓”两张,是很多年轻门客的习惯性动作。在“晒食族”大行其道的今天,很多博主凭仗精深的厨艺和专业的摄像手艺在社交上大红大紫,关于若何把食物拍得更诱人,他们的经验最无力。

这个从小就胡想成为糕点师的女孩阿兰娜(Alanna Taylor-Tobin)辞去了餐饮业全职工作,聚精会神地在网上“晒”本人的作品和食谱,趁便教人若何拍摄美食照片。在本人的博客“The Bojon Gourmet”上,阿兰娜写道,旧木头酷酷的纹理能够将食物陪衬得脱颖而出,而经白色亚麻窗帘过滤的温和光线能让鸡尾酒显得非分特别精美。对着每一道成品菜肴,她能够花一两个小时拍摄数百张照片,以至为此礼聘了小我助理。事明,投入足够的时间和绝对成心义。

28岁的美国机械工程师伦纳德·杨(Lennard Yeong)两年前在图片分享使用Instagram上成立的账号,已吸引了3.5万名粉丝。过去在航运公司工作时,伦纳德只要周末有空闲在餐厅兼职。为了加入电视节目《亚洲厨神》,他辞去了全职工作。“美食永久是我糊口的一部门。”他告诉美国电视旧事网。

最初,再来看看美国美食博客“Cookie and Kate”给出的一些适用小贴士:在天然光线下寻找最好的光源,别用内置闪光灯;参差不齐的布景照片,让观者找不到食物;选择一款好用的修图软件来从头设置白均衡和锐。

数据处置师亚伦·坦(Aaron Tan)自称居家大厨,而老婆是他独一的门客。凭仗在食物摄影大赛上获得的项,亚伦在墨西哥免费玩了6天,还去了50家拉美最棒的餐厅。

“我喜好制造有丰硕色彩的食物。”他说,“当刀划过涂有荷兰汁的钱袋蛋时,蛋黄像喷泉一样涌出,就像流动的黄金。”

要对美食饱含热情,非常入迷。制造食物不单单是为了摄影,若是不享受设想、制造、品尝本人做的工具,那么造型和拍摄的乐趣就会削弱几分。

“你需要一台好相机,入门级单反。尽量不要用闪光灯,随身照顾三脚架,找最好的角度,测验考试低角度拍摄。”美食摄影师斯图尔特·奥文登(Stuart Ovenden)向英国公司总结了本人的经验,“不要让食物等太久,沙拉叶会蔫,肉类也很容易变干,刷油又容易显得清淡。”

要善用三分法。把画面拆分成3份,想象画面是个九宫格,将3个物体放在此中以维持画面均衡。重点是确保照片的主体只占画面的75%,并且不克不及机器地落在最两头。

成为社交上的“厨神”

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