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茂县花椒哪里最好吃(茂县花椒哪里最好吃最出名)

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茂县花椒哪里最好吃(茂县花椒哪里最好吃最出名)

茂县的花椒出产量在全国也是数一数二的，有“全国花椒之乡”的美誉。而作为茂县的本土特色美食，自然也是必不可少的美食之一。茂县花椒以其香辣爽口，定型度好，营养丰富，品质优越而著称。茂县有大量优质的花椒种植基地，花椒种植用地占整个县境的千分之九十，是它独特的产品优势地域。茂县花椒有2大种类，分别为野生花椒和人工栽种花椒。而这2种花椒的口味却有着很大的差异：野生花椒的果实和枝叶比人工栽种的大，脆度更高，拥有更香的辣味；而人工栽种的果实口感更柔软，拥有更浓郁的香味，更易于食用。

      

茂县的花椒出产量在全国也是数一数二的，有全国花椒之乡”的美誉


      无论野生花椒还是人工栽种花椒，经过精心烹制，都可以吃出不同的滋味。以茂县深受人们喜爱的肥肠花椒为例，神秘而纯正的味道令人犹如置身于山林中。原料上，野生花椒搭配上新鲜的肥肠，再加上各类调料，入口有花椒香，清香中略有辣感，弹牙口感极佳，锋锐的辛辣刺激味蕾，让人一尝就难忘。而人工栽种的肥肠花椒，虽然也是用新鲜的肥肠配以花椒，但其口感柔软浓郁，口味较野生花椒更为温和，但也具有着野生花椒的芳香，也是绝非常人可复刻的独特滋味。

      可以说，茂县的花椒之味无人能及，深受食客们的喜爱。如果你想尝尝茂县花椒的美味，建议你去一家本地老字号的饭店，有着延绵千年历史的老店里有着最正宗、最精緻的花椒美食，务必能让你品尝到最原汁原味的美味。

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