茄子是我们日常餐桌上经常会用到的食材,而且还有很多种做法。但是,吃了那么多年的茄子,很多人可能都只知道一两种做法,今天就来分享一下茄子怎么做好吃简单做法。
一、茄子烤鱼
茄子和鱼肉都是非常营养丰富的食材,将它们搭配在一起做成美食,能够增加人体所需要的营养素,实现健康美食的同时,还能营造出新颖的口感。
制作步骤:
1.将茄子切成小块,用油煎至表面微焦黄,取出备用。
2.鱼肉洗净,在鱼肉上撒上盐,腌制10分钟。
3.烤箱预热,将腌制过的鱼肉平铺在烤盘上,把煎好的茄子块放在鱼肉周围。
4.放入烤箱烤15-20分钟,至鱼肉熟透,出锅即可。
二、茄子滑蛋汤
想要做出一份口感细腻、营养丰富的茄子滑蛋汤,只需要准备好茄子、鸡蛋等几个简单食材,并按照下面的步骤进行搭配制作即可。
制作步骤:
1.选取新鲜的茄子,并将它们切成小块。
2.打散几个鸡蛋,加上一点盐、料酒和少许清水,混合均匀备用。
3.将切好的茄子块放入锅里炒至变软。
4.倒入鸡蛋液,在茄子上方慢慢地倒入,轻轻推动鸡蛋液,直到鸡蛋液变成小块状,然后再轻轻拌匀,出锅之前再撒上一些葱花即可。
三、茄子炒肉丝
茄子炒肉丝是一道家常菜,这道菜比较入味,深受广大人民群众的喜爱,而且做法也比较容易掌握。
制作步骤:
1.将猪肉切成丝,加入适量盐、糖、料酒进行腌制。
2.将茄子切成丝,静置片刻,用淡盐水稍微泡一下,使茄子口感更好。
3.取一个平底锅,加入适量油,放入切好的猪肉丝,一直煸炒到猪肉变色。
4.接着将切好的茄子丝加入锅中,继续翻炒,直到茄子变软为止。
5.调入适量盐、胡椒粉、鸡精,装盘即可。
总结:
茄子是非常有营养的食物,它不仅味道好,而且还有非常多的做法。通过本文介绍的三种茄子的做法,您可以轻松学会如何制作茄子烤鱼、茄子滑蛋汤和茄子炒肉丝,为您的餐桌制造出不同的美食选择。不妨试试这些做法,让您的家人和朋友品尝到更多的茄子美食吧!
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://digglife.cn/show_13349.html
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