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荠菜扇贝肉怎么做好吃(荠菜扇贝肉怎么做好吃窍门)

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荠菜扇贝肉怎么做好吃(荠菜扇贝肉怎么做好吃窍门)

摘要：荠菜扇贝肉是一道美味可口、营养丰富的佳肴。荠菜为清热解毒蔬菜，扇贝肉具有丰富的蛋白质和微量元素。下面，本文将介绍如何制作荠菜扇贝肉，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

      

摘要：荠菜扇贝肉是一道美味可口、营养丰富的佳肴


      正文：

      荠菜扇贝肉

      配料：扇贝肉200克，荠菜100克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，香油适量

      步骤1：将扇贝肉洗净，放入碗中加入盐、生抽、料酒、糖腌制5-10分钟。

      步骤2：葱姜蒜切末备用。荠菜洗净后焯水备用。

      步骤3：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

      步骤4：加入腌制好的扇贝肉片煎至两面微黄，捞出备用。

      步骤5：锅中加入适量清水，烧开后倒入荠菜焯水1-2分钟后捞出，

      步骤6：将煎好的扇贝肉放入锅中翻炒均匀，倒入荠菜翻炒1分钟。

      步骤7：最后加盐、香油调味即可。

      小贴士：

      1、扇贝肉可以选择新鲜的或者速冻的都可以。

      2、扇贝肉和荠菜都含有一定的水分，所以煮的时候不需要加太多清水。

      3、荠菜在焯水的时候，加入少量食盐，可以去除荠菜中的苦味。

      总结：

      荠菜扇贝肉是一道既美味又营养的佳肴，它融合了扇贝肉的鲜美和荠菜的清爽，深受人们的喜爱。制作方法简单，大家可以在家自己动手尝试做一做，享受美食的同时也增加自己的厨艺技能。

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