1. 美食玩转首页
  2. 美食

荠菜怎么腌好吃不辣(荠菜怎么腌好吃不辣又好吃)

牛肉 • • 美食

荠菜怎么腌好吃不辣(荠菜怎么腌好吃不辣又好吃)

摘要：荠菜是一种常见的蔬菜，在夏季非常适合做成凉菜。然而，很多人对于荠菜的辣味并不喜欢，因此本文将介绍如何腌制荠菜使其更加好吃且不带辣味。

      

摘要：荠菜是一种常见的蔬菜，在夏季非常适合做成凉菜


      荠菜怎么腌好吃不辣

      荠菜，也叫菜心菜、野菜、地梅花等，是一种常见的蔬菜。荠菜的营养价值很高，含有很多维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、清肝明目等功效。在夏季，荠菜非常适合做成凉菜，但是很多人对于荠菜的辣味并不喜欢。那么，如何腌制荠菜使其更加好吃且不带辣味呢？

      首先，选择新鲜的荠菜，并用清水反复洗涤，去掉泥土和杂质。然后，将荠菜放入开水中焯水，焯熟后捞出，过冷水后沥干水分备用。

      接着，准备调料。需要用到盐、糖、陈醋、姜末、蒜末和芝麻油。其中，盐和糖的比例一般为1:1，陈醋适量，可以根据口味自行调整，姜末和蒜末则是为了提升口感和增强香气，芝麻油则是为了增加口感，让荠菜更加美味。

      将调料充分调匀后，将荠菜放入调料中拌匀，让荠菜充分吸收调料的味道。拌匀后，将荠菜放入密封容器中，放入冰箱中腌制。腌制时间一般为2-3个小时，这样荠菜就能充分腌制入味了。

      腌制好的荠菜放入盘中，可以直接食用或者再加点葱花、香菜等调料进行装饰。此时，荠菜已经变得清爽可口，没有任何辣味，鲜美可口，非常适合夏天做成凉菜。

      需要注意的是，腌制荠菜时，要使用干净的容器和器具，避免受到污染。腌制过程中，要记得多次搅拌，确保荠菜充分吸收调料的味道。另外，如果觉得荠菜腌制时间太长，也可以根据口感适当缩短腌制时间。

      总结

      荠菜腌制好吃不辣并不难，只需选好新鲜的荠菜，准备好适量的调料，并多次搅拌，让荠菜充分吸收调料的味道。这样，荠菜就可以做成清爽可口、非常适合夏季食用的凉菜了。

原创文章，作者：牛肉，如若转载，请注明出处：http://digglife.cn/show_14783.html

牛肉牛肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐