荥经是江苏省连云港市的一个历史名城，也是元代古都荥阳的所在地。在荥经旅游的路上，游客都会被这个有着悠久历史的名城的独特魅力所吸引，而当你到达荥经之时，更是不能错过当地的美食。当地的特色美食千奇百怪，游客们都会停下来尝尝当地的美食。
首当其冲的要数荥经的江海流煎，这道菜是以大虾、鱼、竹笋、干贝等为主料，以料酒、醋、盐、味精等调料精心熬制而成。虾米和鱼肉放入锅中，用低火将虾头、虾壳、虾黄等煮熟，然后加入竹笋和调料，一起翻炒至虾黄变得滑腻，汤汁稠烂即可出锅。江海流煎口感鲜美，又香又脆，汤汁稠烂清香，是中国传统名菜之一。
此外，还有海参烩菜，这道菜的主料有大蒜、海参、冬瓜、豆角等，其中冬瓜和海参含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，口感柔软。烹饪时，先将蔬菜用油和调料炒香，然后加入海参一块炒，最后加入蔬菜一起炒出芡汁，晶莹剔透可口。
另外还有荥经特色的红烧肉，这道菜以猪里脊肉为主料，再加入糖、酱油、料酒、醋等调料，以中火炖制而成。这种肉质鲜嫩多汁，口感柔软，口感独特，更是赢得了游人的喜爱。
总之，荥经的美食多种多样，游客们可以在当地品尝各种美食，让你来一次难忘的美食之旅。
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