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荥阳扣碗哪里好吃(荥阳扣碗哪里好吃啊)

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荥阳扣碗哪里好吃(荥阳扣碗哪里好吃啊)

荥阳扣碗是荥阳地区的一种传统特色小吃，它制作工艺简单、口味独特，深受当地人民的喜爱。其中最有名的应该数信阳大街老板贾的“贾家扣碗”了，这里的扣碗以其独特的口感闻名遐迩，一直深受游客的欢迎，每到夏天、中秋、春节等节日，到了贾家扣碗店，这里总是挤满了人群。

      

荥阳扣碗是荥阳地区的一种传统特色小吃，它制作工艺简单、口味独特，深受当地人民的喜爱


      贾家扣碗是以红肉、黑豆、白花菜、香菇为主料，再加上葱花、油菜等调料制成，富有层次感，口感鲜美，用特别的技术，将肉汁扣在碗中，撒上葱花，加上少量的料酒，即可上桌。

      此外，荥阳还有另外一家“王家扣碗”，这里的扣碗也很有名，采用传统的扣碗工艺，其底部采用特制的镶边碗，以持久的热度把食材充分调和在一起，口感酥软，滋味鲜美。而且，王家扣碗严格把控质量，使用黑米、豆腐皮、肉末等原料，放油、放盐、放胡椒粉精确地把握，确保每碗扣碗口感都一样鲜美。

      总而言之，要想享受一碗正宗的荥阳扣碗，不妨去贾家扣碗或者王家扣碗，这里的扣碗香味沁人心脾，口感鲜美，是当地的特色小吃，值得推荐给市民朋友们一试。

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