老芡实怎么做才好吃呢(老芡实怎么做才好吃呢窍门)

牛肉 • 10小时前 • 水果

摘要：老芡实是一种营养丰富的食材，但是它的质地较为硬，有些人不太喜欢它的口感。那么，老芡实怎么做才好吃呢？本文将为大家介绍几种简单易学的做法。

      正文：

      老芡实是一种常见的食材，营养成分比较丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。但是，由于其质地较为硬，口感不如其他蔬菜那么柔软，所以有些人并不喜欢吃它。那么，老芡实怎么做才能变得更加美味呢？下面，就让我们一起来看看吧。

      一、老芡实炒肉片

      做法：

      1. 老芡实切片，肉片斜切备用；

      2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色；

      3. 加入老芡实翻炒一会儿，加入适量盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

      二、老芡实猪蹄汤

      做法：

      1. 猪蹄洗净切块，放入滚水中焯水去腥；

      2. 将焯好水的猪蹄块放入炖盅中，加入清水至盖过猪蹄，大火煮开后转小火慢慢炖煮2小时左右；

      3. 把老芡实切块加入猪蹄汤中，再炖煮30分钟即可出锅。

      三、老芡实焖鸭腿

      做法：

      1. 鸭腿焯水去腥，洗净备用；

      2. 炒锅烧热，加入油，放入姜片、蒜瓣煸炒，放入鸭腿煎至两面金黄；

      3. 加入老芡实、姜块、葱结，加入适量水，转小火焖煮1个小时左右，最后撒上葱花即可。

      四、老芡实炒蛋

      做法：

      1. 老芡实切成小块备用，鸡蛋打散备用；

      2. 热锅凉油，放入老芡实炒熟，放入鸡蛋液继续翻炒，加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。

      五、老芡实炖排骨

      做法：

      1. 排骨焯水去腥，洗净备用；

      2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒，放入排骨煎至两面金黄；

      3. 加入老芡实、红枣、党参、干贝等调料，加入适量水，炖煮1个小时左右即可。

      总结：

      老芡实虽然口感略显硬一些，但是只要掌握好做法，它也可以变得非常更美味可口，而且还有很多食用方法。以上介绍的几种做法，不仅简单易学，而且味道十分鲜美，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。希望本文能够对大家有所帮助，让大家更加喜欢和享受老芡实这样健康的食材。

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