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肉皮烧白菜怎么做好吃呢(肉皮烧白菜怎么做好吃呢窍门)

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肉皮烧白菜怎么做好吃呢(肉皮烧白菜怎么做好吃呢窍门)

摘要：肉皮烧白菜是一道家常菜，以肉嫩鲜香，白菜清爽可口为特色。本文将介绍如何制作肉皮烧白菜，让你在家也能尝到道地的美味。

      

摘要：肉皮烧白菜是一道家常菜，以肉嫩鲜香，白菜清爽可口为特色


      作为一道充满家庭气息的热菜，肉皮烧白菜是很多人的心头好。它不仅味道鲜美，而且做法简单，还有着不少的营养价值。下面我们来详细了解一下如何制作肉皮烧白菜。

      材料准备：

      1、猪手皮200克

      2、五花肉150克

      3、白菜半颗

      4、青椒适量

      5、葱姜蒜适量

      6、盐适量

      7、生抽适量

      8、料酒适量

      9、鸡精适量

      制作步骤：

      第一步：猪皮煮软

      将猪手皮用开水焯过后，切成小块，加水煮至软烂，大约需要40分钟左右。捞出来放到水中再次冲洗干净。

      第二步：五花肉处理

      将五花肉洗净并用水漂泡30分钟，然后放入锅中干煸至出油，撇去浮油，加入姜葱蒜末，翻炒至香。

      第三步：蔬菜烧制

      将洗净的白菜切成小段，青椒切成条状备用。锅中热油后倒入葱姜末，翻炒出香味后放入白菜和青椒，加入少量清水，焖烧5分钟左右。

      第四步：猪皮烧制

      将煮软的猪皮放入烧好的白菜中，加入适量的盐、料酒、酱油和鸡精，翻炒均匀后加少量水焖烧10分钟。

      第五步：加入五花肉

      最后，将煸炒好的五花肉放入砂锅中，再次翻炒均匀，加少量水焖煮15分钟即可。

      总结：

      肉皮烧白菜是一道营养丰富、口感清爽的美食，对于爱好厨艺的你来说，制作也是非常简单。相信大家通过本文的介绍已经掌握了制作方法，赶紧动手试一试吧！

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