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重庆渝中哪里有好吃的鱼(重庆渝中哪里有好吃的鱼店)

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重庆渝中哪里有好吃的鱼(重庆渝中哪里有好吃的鱼店)

文章摘要：重庆渝中区历史上一直以来就有“最好吃的鱼”之誉。该区集渝菜、鱼类料理于一体，有多家以提供传统红支鱼、脆皮鱼、泡椒等渝式鱼料理的老店，口味独步天下。

      

文章摘要：重庆渝中区历史上一直以来就有最好吃的鱼”之誉


      在渝中区，有许多以制作传统的红支鱼而闻名的老店，如重庆红支鱼楼、普安客栈、百乐楼、毛家楼等，其中较著名的是重庆红支鱼楼，坐落在渝中区石小路的老街上。重庆红支鱼楼始建于1933年，是一家历史悠久的家庭店，由一位山东老婆婆以传统手法熬制而成，至今仍保持传统口味。

      除了重庆红支鱼楼外，渝中区还有许多为人熟知的鱼类料理店，如普安客栈、百乐楼、毛家楼等。普安客栈开业于1941年，其脆皮鱼被誉为“重庆第一脆皮鱼”，特色是皮薄肉多，风味独特，深受食客们的喜爱；而百乐楼则以“渝式海星鱼”而出名，其特色是不添加任何调料，使用纯天然的新鲜鱼肉，只经烧烤加热就能开胃，鲜美可口。

      总结：从以上有关数据可以看出，重庆渝中区有多家以提供传统渝式鱼料理的老店，如重庆红支鱼楼、普安客栈、百乐楼、毛家楼等，这些店面提供的渝式鱼料理口味独特，深受渝中人民的喜爱。

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