铁板炒饭怎么蒸好吃(铁板炒饭怎么蒸好吃又简单)

铁板炒饭怎么蒸好吃(铁板炒饭怎么蒸好吃又简单)

摘要:

      

摘要:


      铁板炒饭是一道很受欢迎的中式烹饪美食,它不仅美味可口,而且做法简单。但是,多数人只知道如何炒铁板炒饭却不知道如何蒸铁板炒饭。这篇文章将为大家介绍如何蒸出口感松软、香气扑鼻的铁板炒饭。

      正文:

      1. 准备工作

      首先,我们需要准备适量的米饭和配菜,可以根据个人喜好自由搭配。同时,还需要准备好一块铁板,将其放置在清水中浸泡至少两小时,以便去除表面的铁锈和污垢。另外,还需要一个锅子和锅盖。

      2. 厨具处理

      将浸泡过的铁板取出,用刷子刷洗干净,并放置在布上晾干水分。接下来,将锅内加入适量水,放入铁板后盖上锅盖,在中火下蒸煮五分钟左右,取出后再次用清水冲洗铁板表面。

      3. 煮米饭

      将事先准备好的米饭淋上少量油,加入适量的水,然后用中火煮沸。将开水倒入铁板中,注意不能倒得太满,否则容易翻盖。随后,将煮好的米饭放入铁板中,均匀铺展,同时在上面均匀撒上配菜。

      4. 蒸煮

      将铁板放置在早已烧开的水中,在大火下蒸煮十五分钟左右,取出铁板,切勿直接放置于桌面上,而应该立即放在散热架或其他支架上,以免烫伤桌面。

      5. 翻转

      蒸好的铁板炒饭看上去黄澄澄的,有些人会觉得其口感较硬。接下来,我们可以将铁板炒饭翻转一下,让底部也煎炸一下。首先,用刀将铁板炒饭分成小块;然后,在锅中加入适量的油,将铁板翻转,将切好的铁板炒饭放回锅中,轻轻翻炒,使其变得更加酥脆,再次上桌即可。

      总结:

      如果你一直不知道如何蒸铁板炒饭,希望本篇文章对您有所帮助。通过以上步骤,您可以制作出色香味俱佳,口感酥软的铁板炒饭。记得要在做之前准备好所有食材和厨具,遵循以上步骤一步步地操作,相信你也能做出很好吃的铁板炒饭!

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